Bếp từ, bếp điện bếp gas bếp nào an toàn tiết kiệm hơn ?

Khi cuộc sống ngày càng được cải thiện, thì nhu cầu sử dụng bếp để tiết kiệm thời gian và thuận tiện luôn được nhiều nhiều bà nội chợ lựa chọn. Sử dụng bếp từ, bếp hồng ngoại thay thế bếp gas đang là xu hướng của các bà nội trợ trong những năm gần đây, nhất là vào các thời điểm giá gas tăng, tai nạn cháy nổ liên tiếp xảy ra. Tuy nhiên, chọn loại bếp nào phù hợp với nhu cầu, túi tiền, giảm được hóa đơn nhiên liệu hàng tháng, đặc biệt là với những gia đình có con nhỏ thích táy máy và nghịch ngợm đã khiến các bà nội trợ như bạn Vân phải đau đầu.
Trước khi quyết định mua sắm bếp, có một số điều bạn Vân cần cân nhắc như: So sánh giá thành nhiên liệu? Ngân sách đầu tư cho bếp? Nhu cầu nấu ăn thường xuyên hay không? Phục vụ ít người hay nhiều người? Tính tiện lợi, nhanh chóng, dễ vệ sinh và phù hợp với thiết kế nhà bếp? Dưới đây là phân tích cụ thể về từng loại bếp để bạn Vân tham khảo:
- Công suất: Bếp gas: 1kg gas = 13kW; bếp hồng ngoại: 1,6 – 2kW bếp từ:1,6 – 2kW.
- Nhiên liệu sử dụng/tháng: bếp gas: 9,2kg; bếp hồng ngoại: 120kW ; bếp từ: 120kW.
- Giá tiền/đơn vị tiêu thụ: gas: 35.000 đồng/kg, điện: 2.420 đồng/số điện.
- Chi phí nhiên liệu/tháng: gas: 322.000 đồng; điện: 290.400 đồng.
- Hiệu suất sử dụng: bếp gas: 50%; bếp hồng ngoại: 60%; bếp từ: 90%.
- Độ an toàn" bếp gas: rủi ro; bếp hồng ngoại: ít rủi ro; bếp từ: an toàn nhất.
- Tính tiện dụng:
+Bếp gas: có kiềng và vòng lửa nên vệ sinh khó khăn. Sử dụng với tất cả nồi xoong chảo khác nhau. Không thể nướng trực tiếp đồ ăn trên mặt bếp. Bếp nguội lâu. Không chói mắt. Ít hư hỏng, chi phí sửa chữa rẻ.
+ Bếp hồng ngoại: Mặt kính dễ dàng lau chùi, vệ sinh. Sử dụng với hầu hết nồi xoong chảo khác nhau. Có thể nướng trực tiếp đồ ăn trên mặt bếp. Đòi hỏi đường điện nguồn cung cấp đủ trọng tải. Bếp nguội lâu. Gây chói mắt do ánh sáng của bóng đèn halogen. Đèn halogen để tạo nhiệt dễ hư, chi phí thay thế rẻ.
+ Bếp từ: Mặt kính dễ dàng lau chùi, vệ sinh. Kén nồi, chỉ sử dụng được với loại nồi sắt có từ. Không thể nướng trực tiếp đồ ăn trên mặt bếp. Đòi hỏi đường điện nguồn cung cấp đủ trọng tải. Bếp nguội nhanh. Không chói mắt. Ít hư hỏng, thay thế linh kiện đắt.

Nhìn vào so sánh trên, bạn Vân có thể thấy về mặt kinh tế, chi phí nấu bằng gas và điện không chênh nhau mấy. Tuy nhiên, đó là lý thuyết, trên thực tế, hiệu suất nấu bếp gas thấp hơn hẳn bếp từ và hồng ngoại bởi lửa bếp gas trùm ra bên ngoài đáy nồi, ngoài lượng nhiệt làm chín thực phẩm, còn có một lượng nhiệt thất thoát ra xung quanh. Thế nên, khi cần đun nhanh bà nội trợ thường vặn gas to hết mức nhưng thực ra không nhanh hơn bao nhiêu mà lại tốn gas. Còn bếp từ và bếp hồng ngoại, gia nhiệt trực tiếp vào phần đáy nồi tiếp xúc với mặt bếp và thức ăn nên không thất thoát nhiệt, khi cần nấu nhanh có thể tăng mức nhiệt lên cao nhất mà không lo tốn điện vô ích. Mặt khác, chi phí tiền điện dùng cho bếp từ hay hồng ngoại còn phụ thuộc vào mức tiêu thụ bởi giá điện trả theo bậc thang, phụ thuộc vào thói quen nấu nướng, cơ cấu món ăn (xào, rán, ninh, hầm…), nấu cho nhiều người hay ít người, nấu thường xuyên hay không thường xuyên của từng gia đình.
Về tính tiện dụng: Khuyết điểm của bếp từ là chỉ sử dụng với đồ bếp được làm bằng sắt, thép, inox có từ trong khi bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với mọi loại đồ dùng, kể cả thủy tinh, sành sứ, nhôm hay nồi bằng đất. Bù lại, bếp từ không tỏa ánh sáng chói mắt như bếp hồng ngoại do dùng bóng đèn halogen. Một ưu thế của bếp hồng ngoại là bạn Vân có thể nướng đồ ăn trực tiếp trên bếp, tuy nhiên bạn nên phủ một lớp giấy bạc trên mâm bếp để tránh rò rỉ nước từ món nướng vào bên trong bếp gây hư hỏng. Hình thức hai loại bếp đều đẹp, dễ dọn rửa, lau chùi.
Về độ an toàn: Bếp từ an toàn nhất vì nó chỉ vận hành khi có dụng cụ nấu phù hợp đặt trên nó, nếu không bếp sẽ không hoạt động. Trong khi đó bếp hồng ngoại hoạt động theo nguyên tắc cứ bật công tắc là bắt đầu vận hành. Ngoài ra, mâm đặt đồ bếp từ cũng không nóng nhiều như bếp hồng ngoại nên sau khi dùng xong, ít gây nguy cơ bỏng hơn khi chạm tay vào. Tuy hạn chế nguy cơ cháy nổ hơn bếp gas, nhưng bếp từ và bếp hồng ngoại đều là thiết bị dùng công suất lớn, nên khi sử dụng nguồn điện phải ổn định, dây chuyển tiếp chịu tải tốt. Bạn Vân không nên sử dụng chung ổ điện với những thiết bị khác trong nhà bếp, đồng thời cũng không nên dùng ổ điện nối dài sẽ không an toàn về điện.

 Về tính bền: Bếp từ có rất nhiều linh kiện bên trong nên khi hư hỏng thường rất khó sửa hoặc sửa với giá cao do phải thay linh kiện. Còn bếp hồng ngoại thì mạch bên trong tương đối đơn giản, nhưng đèn halogen để tạo nhiệt lại không bền lâu, dễ hư, bù lại giá thay đèn này tương đối rẻ chỉ khoảng 150 ngàn/bóng.
Theo tôi, bếp từ, bếp hồng ngoại chỉ phù hợp với cách nấu nhanh, ngắn, lượng thức ăn ít, còn bếp gas phù hợp với cách nấu số lượng nhiều, thời gian dài hơn… Đây chính là lý do tại sao các đầu bếp chuyên nghiệp thường chọn bếp gas. Ngoài ra, đối với bếp từ, bạn Vân phải cộng thêm tiền khấu hao bếp và bộ nồi với giá đắt hơn nhiều so với bếp hồng ngoại. Thế nên, bếp từ phù hợp hơn với những gia đình trẻ, năng động và có điều kiện kinh tế.
Trên thị thường, hai loại bếp này rất đa dạng về nhãn hiệu. Các thương hiệu nhập khẩu Trung Quốc, Đài Loan, Việt Nam lắp ráp như KitchMate, Munchen, Happy Call, Midea, Sanaky, Saiko giá thành dao động từ khoảng 500 ngàn - 3 triệu đồng. Các dòng bếp cao cấp với 2 hoặc 4 lò nấu của châu Âu như Electrolux, Teka, Fagor, Bosch, Fuji Cook có giá cao hơn nhiều, trung bình từ 15 – 30 triệu đồng/bộ. Bếp từ có phần rẻ hơn một chút so với bếp hồng ngoại, có thể là do bếp từ đã xuất hiện trước và thông dụng với người dùng nhiều năm nay trong khi bếp hồng ngoại chỉ mới “chen chân” vào thị trường. Mặc dù vậy, giá cả cũng còn phụ thuộc nhiều vào thương hiệu và loại bếp đơn hay bếp đôi, bếp âm.
Như vậy, dùng bếp gas, bếp từ hay bếp hồng ngoại đều có cái thuận tiện và không thuận tiện, bạn Vân nên tính toán theo nhu cầu sử dụng thực tế của gia đình, cách đun nấu và sở thích để chọn lựa hợp lý. Trước khi mua, bạn Vân cũng cần nghĩ đến việc khu vực gia đình bạn sinh sống có hay bị cắt điện luân phiên không? Nếu người sử dụng chính là người lớn tuổi (bố mẹ) và người giúp việc thì đôi khi vẫn chưa sử dụng hết tính năng của bếp chẳng hạn như tính năng hẹn giờ, vì khó nhớ, phức tạp, ngại tìm hiểu. Sau đó, bạn Vân nên chọn mua bếp của các hãng uy tín, đảm bảo sản phẩm có bề mặt kính chịu nhiệt tốt.

Theo Người Giữ Lửa

Xem thêm

Bếp từ- Ưu điểm để cho các nhà nội chợ tin dùng

Nếu bạn tìm kiếm từ ''bếp từ'' trên google thì có khoảng 734.000 kết quả (0,32 giây). Bếp từ được chế tạo vào năm 1830 và 180 năm bếp từ mới quen thuộc và được nhiều người biết đến.Bếp từ được người tiêu dùng và được đánh giá là sản phẩm công nghệ cao, hiện đại và thân thiện với môi trường nhất hiện nay, ngay cả khi so sánh với các loại bếp mới ra đời sau này như bếp quang… Không ít bà nội trợ bị mê hoặc ngay khi nghe các chuyên gia, nhân viên bán hàng hoặc bạn bè kể về những tiện ích của bếp từ: hiệu suất sử dụng năng lượng cao (90%), mẫu mã đẹp và hiện đại, thân thiện với môi trường, không thải ra khí CO và CO2, an toàn đối với trẻ em… Nhưng tất cả các lợi ích trên sẽ bị đặt lên bàn cân “đánh đổi” ngay lập tức khi vế cân bên kia xuất hiện: kén nồi!
Có một thí nghiệm như sau: đặt một nồi nước trên mặt bếp: nước sôi rất nhanh. Ðặt vài mảnh vải dưới đáy nồi: nước sôi, vải không cháy và những phần vải không tiếp xúc với đáy nồi không hề nóng. Thật thú vị phải không! Nhưng sẽ chẳng có gì xảy ra trong thí nghiệm trên nếu như chiếc nồi đó không… bắt từ. Điều này chứng tỏ rằng, khi bạn muốn nhận vô số những lợi ích trên của chiếc bếp từ để có thể tiết kiệm chi phí và thời gian dành cho bếp núc,để chăm sóc gia đình và bản thân tốt hơn, bạn phải chấp nhận “trang bị” thêm xoong nồi cho nhà mình. Đây cũng là nguyên nhân chính khiến các bà nội trợ “quay mặt đi” ngay khi đứng trước quyết định nên chọn bếp từ hay bếp quang. Thế nhưng, cũng giống như chiếc IPhone vậy, một khi đã sử dụng bạn sẽ không muốn chuyển qua các sản phẩm khác vì lợi ích bạn nhận rất đáng chú ý.
Sẽ khó nói lợi ích đó lớn đến mức nào, nhưng khi chúng ta cùng đưa nó trở về với bài toán chi phí bạn sẽ dễ dàng hình dung hơn. Giả sử chỉ riêng với nhu cầu đun nước, một hộ gia đình thông thường sử dụng 1 bình gas loại 12kg (với giá 450 ngàn đồng) trong vòng 1.5 tháng thì có thể đun khoảng 800 lít nước từ nhiệt độ 300 độ C đến 1000 độ C. Trong khi đó nếu sử dụng bếp từ để đun cùng một lượng nước thì chi phí chỉ khoảng 90 ngàn đồng (với giá điện 1200 đồng/kWh). Như vậy 1 năm sử dụng bếp từ thay cho bếp gas trong trường hợp này sẽ tiết kiệm được gần 2.9 triệu đồng. Đó là chưa kể thời gian đun với bếp quang nhiều gấp đôi so với bếp từ. Con số này đã được chứng thực bởi ông Phạm Huy Phong – Phó Giám đốc Trung tâm Tiết kiệm năng lượng Tp. HCM – trong một thí nghiệm về khả năng sử dụng năng lượng của các loại bếp khác nhau.
Những chức năng thông minh khác như bảng điều khiển cảm ứng với màn hình LED, chế độ hẹn giờ, tự tắt khi bếp quá tải và chống thấm nước đã giải quyết bài toán an toàn mà các loại bếp khác đang đặt ra cho người sử dụng.
Thế nên thật bất công cho bếp từ nếu bạn quyết định không chọn nó chỉ vì hai từ “kén nồi” kia. Thực tế đã chứng minh rằng, từ lâu bếp từ đã là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ ở các nước phương Tây và đang trở thành xu hướng tiêu dùng ở các nước châu Á. Và hơn ai hết, các nhà sản xuất là những người thấy trước điều này. Chính vì thế, các loại xoong nồi thế hệ mới sau này đều được tích hợp tính năng hút từ để bạn có thể thoải mái sử dụng với mọi loại bếp.
Tất nhiên, bạn sẽ cần thời gian để kiểm nghiệm những điều tôi vừa chia sẻ, nhưng hơn ai hết, chính bạn cũng là người hiểu rõ nhất bạn và gia đình cần những gì để cuộc sống trở nên tốt đẹp hơn từ những chuyện lớn như chuyện học của các con đến những chuyện nhỏ như chuyện bếp núc. Đừng tự đặt ra giới hạn cho mình mà hãy rộng mở để đón những những giá trị mới, tốt hơn!

Xem thêm

Với giá cả và xuất xứ của các loại bếp từ chefs hiên nay

Để giúp khách hàng tìm hiểu rõ hơn về dòng sản phẩm này chúng tôi đã tìm hiểu rất nhiều và được biết. Trên thị trường hiện nay bếp từ Chefs được chia làm 3 loại khác nhau:
+ Bếp từ Chefs với công nghệ của Đức và lắp giáp tại Việt Nam với Model: Bếp từ Chefs EH-DIH2000A , EH-IH2000A bếp với đầy đủ các tính năng tốt. Nhưng với dòng bếp từ Việt Nam này kiểu dáng bình thường với giá tầm 7 triệu phù hợp với những gia đình có kinh tế hơi eo hẹp một chút.

Bếp từ Chefs EH-DIH2000A

+ Bếp từ Chefs với linh kiện nhập khẩu từ Đức và lắp giáp tại Malaysia với Model: Bếp từ Chefs EH-IH311, Bếp từ Chefs EH-DIH32A, Bếp từ Chefs EH-IH64A. Với dòng bếp từ Malaysia này được nhập khẩu toàn bộ linh kiện của Đức thì kiểu dáng sẽ đẹp hơn với mặt kính Ceramic chịu lực chịu nhiệt Schott Ceran Made in Germany mặt kính liền nguyên khối. Bề mặt chống trầy xước vát cạnh sang trọng màu đen. Với màn hình cảm ứng nhanh nhạy và nhiều tính năng thông minh khác. Dòng bếp này sẽ có mức giá giao động là hơn 10 triệu phù hợp với những gia đình có kinh tế khá hơn một chút.

Bếp từ Chefs EH-IH311

+ Bếp từ Chefs nhập khẩu nguyên chiếc từ Châu Âu ( Tây Ban Nha ) với Model: Bếp từ Chefs EH-DIH866, Bếp từ Chefs EH-IH545. Ngoài ra Chefs vừa đưa ra thị trường Việt Nam dòng bếp từ nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức với model: EH- DIH 366 kiểu dáng sang trọng hai mâm từ tự động nhận biết kích cỡ xong nồi với tính năng: Tự động chia sẻ công suất giữa 2 bếp, bàn phím cảm ứng siêu nhạy, cả khi tay ướt, điều khiển kỹ thuật số nhiều mức công suất, cảnh báo nhiệt dư vùng nấu ngoài ra còn có chức năng nấu nhanh Booster, rút ngắn thời gian đun nấu. Dòng bếp này sẽ có mức giá giao động là trên 17 triệu phù hợp với những gia đình có kinh tế khá giả một chút.

Bếp từ Chefs EH-DIH 866 Với tất cả các ưu điểm trên bếp từ Chefs đang là sản phẩm được khách hàng tin dùng và lựa chọn nhiều nhất hiện nay. .

Xem thêm