Friday, July 17, 2015

Chảo từ vốn là một trong những phần của bộ nồi nấu bếp từ hoàn chỉnh, nó cũng là thứ duy nhất để bạn có thể rán cá và sào rau. Tuy nhiên khi bạn sử dụng bếp từ hay bếp điện từ thì có nhiều vấn đề bạn sẽ phải cân nhắc khi chọn mua chảo từ và đi tìm thông tin về kinh nghiệm chọn mua chảo cho bếp từ, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin về những vấn đề như cách chọn chảo dùng cho bếp từ đồng thời giới thiệu cho bạn một số mẫu chảo chống dính dùng cho bếp từ và giải đáp nhiều thắc mắc cho bạn:


Những loại chảo đang sử dụng

Hiện nay thị trường có cả trăm ngàn loại, với đủ các chủng loại, mẫu mã, thương hiệu và phức tạp đủ thứ, tất nhiên với kiến thức của mình tôi cũng chẳng thể kể hết nhưng tôi sẽ thống kê lại được cho bạn cho những sản phẩm tôi biết:
Về mặt chất liệu

Chảo nhôm: là loại chảo được sử dụng thường thấy nhiều nhất trong gia đình Việt Nam hiện nay, với tính năng dẫn nhiệt cao của nhôm (Alumium) đồng thời màng nhôm oxit(Al2O3) cực bền chống lại được những va chạm, oxi hóa… thì đây là sản phẩm sẽ được dùng trong thời gian dài dài nữa.
Chảo nhôm dùng cho bếp gas là tốt nhất

Chảo từ vốn là một trong những phần của bộ nồi nấu bếp từ hoàn chỉnh, nó cũng là thứ duy nhất để bạn có thể rán cá và sào rau. Tuy nhiên khi bạn sử dụng bếp từ hay bếp điện từ thì có nhiều vấn đề bạn sẽ phải cân nhắc khi chọn mua chảo từ và đi tìm thông tin về kinh nghiệm chọn mua chảo cho bếp từ, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin về những vấn đề như cách chọn chảo dùng cho bếp từ đồng thời giới thiệu cho bạn một số mẫu chảo chống dính dùng cho bếp từ và giải đáp nhiều thắc mắc cho bạn:

Những loại chảo đang sử dụng


Hiện nay thị trường có cả trăm ngàn loại, với đủ các chủng loại, mẫu mã, thương hiệu và phức tạp đủ thứ, tất nhiên với kiến thức của mình tôi cũng chẳng thể kể hết nhưng tôi sẽ thống kê lại được cho bạn cho những sản phẩm tôi biết:
Về mặt chất liệu

Chảo nhôm: là loại chảo được sử dụng thường thấy nhiều nhất trong gia đình Việt Nam hiện nay, với tính năng dẫn nhiệt cao của nhôm (Alumium) đồng thời màng nhôm oxit(Al2O3) cực bền chống lại được những va chạm, oxi hóa… thì đây là sản phẩm sẽ được dùng trong thời gian dài dài nữa.
Chảo nhôm dùng cho bếp gas là tốt nhất

Chảo nhôm dùng cho bếp gas là tốt nhất


       Chảo chống dính cho bếp gas: thường là những mẫu chảo nhôm được phủ một lớp chống dính mỏng(Teflon) hoặc gốm sứ hữu cơ, những mẫu chảo chống dính này có nhiều mức giá thành cùng nhiều kiểu dáng và bạn có thể mua dễ dàng ngoại siêu thị nhưng thường thì lớn chống dính Teflon dễ bong và trở về bản chất nhôm nhanh chóng.

       Chảo thủy tinh: là một sản phẩm hiện đại có sử dụng vật liệu gốm kính(chứ không phải thủy tinh đâu nhá). Những mẫu chảo này nhìn sẽ đẹp, long lanh, tôn lên sự sang trọng của bếp và rất nhiều chị em thích nhưng có lẽ sẽ không thể quăng quật được như chảo nhôm. Những mẫu chảo thủy tinh nên sử dụng cho những mẫu bếp hồng ngoại là thích hợp do khả năng truyền nhiệt trực tiếp của tia hồng ngoại qua đáy bếp.

Chảo thủy tinh

    Chảo thủy tinh không sử dụng được trên bếp từ nhưng bạn vẫn có thể tham khảo cách sử dụng chảo thủy tinh trên bếp từ.

    Chảo inox: hiện nay có nhiều trên thị trường với vật liệu sử dụng chủ yếu là inox không rỉ 304, những mẫu chảo inox dùng cho bếp từ nếu muốn dùng được trên bếp cảm ứng từ phải có khả năng nam châm hút được và có đáy phẳng. Những mẫu chảo nhôm thông thường theo thời gian sẽ bị lồi đáy xuống nhưng những mẫu chảo inox dành cho bếp từ thì không như vậy. Tôi sẽ nói ở mục sau.

    Chảo titan: là một biến thể khác của chảo nhôm, và thường là những mẫu chảo có vật liệu chính là nhôm nhưng được phủ lớp titan chống dính, với chất liệu titan nên độ bền cao hơn rất nhiều so với nhôm và Teflon. Những mẫu này thường có một lớp inox nhiễm từ sử dụng dưới đáy để sử dụng trên các mẫu bếp từ.

     Chảo đá: là một trong những dòng sản phẩm mới trên thị trường, bản chất của sản phẩm là phủ một lớp chống dính sử dụng dụng chất liệu đá(thực chất là kiểu vân đá). Những mẫu chảo nào nói chung có trọng lượng lớn cùng kiểu dáng màu sắc chống dính thô. Loại chảo này thường đa phần là có đáy từ nên có thể dễ dàng sử dụng trên bếp từ.

     Chảo phủ gốm – sứ: là loại chảo từ mới trên thị trường, với đặc điểm nhận dạng là lớp men màu trắng sữa hoặc màu xám rất mịn. Những mẫu chảo gốm sử dụng những vật liệu thân thiện môi trường và an toàn với sức khỏe nên được nhiều khách hàng lựa chọn.

      Về kiểu dáng thì nhiều vô số: chảo rán, chảo sào, chảo chiêm 2 mặt, chảo lòng sâu, chảo rán trừng rồi còn có chảo điện, chảo lẩu nướng chắc tôi cũng không thể kể hết ra ở đây được. @@
Cấu tạo của một mẫu chảo inox cho bếp từ
Cấu tạo chảo chống dính

(nguồn internet)

       Các loại chảo bếp từ thường sử dụng hiện nay sẽ có 3 lớp cơ bản bao gồm: đáy từ, truyền nhiệt – cố định hình, vật liệu bề mặt chống dính.

        Lớp đáy từ: thường sử dụng vật liệu inox nhiễm từ thông thương, nhiệm vụ duy nhất của đáy chảo này là nhận năng lượng từ bếp từ làm nóng đáy nồi để truyền lên những lớp trên. Hiện nay có nhiều kiểu hoa văn, họa tiết đáy chảo, các hoạt tiết đó không chỉ đóng vai trò làm đẹp mà còn đóng vài trò lớn trong hiệu suất tiếp nhận năng lượng từ trường.

        Nếu diện tích lớn, đều, ít hoạt tiết, đáy dày, phủ đều phẩn đáy sẽ giúp hiệu suất sử dụng năng lượng cao nhất. Trong đó nếu lớp nhận từ nhỏ, hoặc cách nhau chỉ có tác dụng tiết kiệm vật liệu, giảm giá thành nhưng không thực sự là sản phẩm tốt cho bạn sử dụng.

       Lớp truyền nhiệt nhôm
: nhờ tính dẫn nhiệt tốt của kim loại nhôm và đồng thời nhẹ các sản phẩm chảo hiện nay đa phần sử dụng nhôm là vật liệu ở giữa truyền nhiệt.

       Lớp chống dính
: hiện nay chảo chống dính bếp từ có nhiều loại chống dính:

    Chống dính Teflon
    Chống dính Ceramic(gốm)
    Chống dính Titan
    Chống dính kim cương nhân tạo
 
      Mỗi loại còn nhiều chất liệu, nguyên liệu khác cũng như là tiêu chuẩn khác nhau của từng hãng sản xuất nồi chảo, thực sự thì kể không xuể, tôi sẽ giành thời gian bổ sung và cập nhật dần dần, viết nhiều mỏi tay lắm.

      Đáy chảo phù hợp với bếp: hiện nay chảo chủ yếu là hình tròn nhưng cũng không loại trừ những sản phẩm chảo có thiết kế đáy vuông nên bạn nên chọn chảo có kiểu dáng phù hợp với kiểu dáng vòng từ để đạt hiệu suất sử dụng năng lượng cao nhất. Ngoài ra đáy chảo phải phẳng, ít hoa văn hoạt tiết để hạn chế tối đa xước mặc kính và đặt cố định được trên bếp. Ngoài ra thì việc đầu tiên phải quan tâm là đáy chảo nhiễm từ.

Chảo có trọng lượng tương đối: những mẫu chảo bếp từ thường sử dụng inox dày để đạt khả năng giữ nhiệt và chống cong vênh tốt, nên chảo thường nặng hơn so với chảo nhôm thông thường. Bạn có thể cầm những mẫu chảo cho bếp từ của Elmich và so với mẫu giá rẻ của Goldsun, bạn sẽ biết ngay là chất lượng chảo Elmich cao hơn rất nhiều.

Vật liệu chống dính phải mịn: điều này rất ít khi được các chị em để ý khi mua chảo, thường thì cùng một vật liệu thì chất liệu nào mịn hơn thì độ bền tốt hơn hẳn. Chẳng vậy và chảo Theroceramic của Elo lại đắt gấp 3 lần chảo gốm bình thường của Goldsun, những chảo của Elmich lại chống dính tốt hơn nhiều so với những sản phẩm của Sunhouse, một phần là vì chất lượng mem chống dính, phần vì đó là hàng châu Âu @@.

Tay cầm chắc, cách nhiệt tốt: khả năng truyền nhiệt của những bộ nồi từ nói chung và chảo từ nói riêng rất tốt nhưng khả năng cách nhiệt của quai nồi hoặc tay cầm cần phải cách nhiệt phải… tốt hơn nhiều, dù nồi đó là nồi quấy bột kích thước nhỏ thì khả năng cách nhiệt ở tay cầm phải đạt gần như tuyệt đối.

Kiểu dáng đẹp, tương xứng với căn bếp: đây là một yếu tố quan trọng gần như sau cùng mà tôi muốn nhắc bạn, con người thì ai cũng thích đẹp, nhưng thế nào là đẹp thì còn tùy vào thâm mỹ của mỗi người, tuy nhiên tôi thường quan niệm càng đơn giản càng đẹp, càng ít họa tiết, thiết kế bo viên, vuông vắn cầm chắc tay, đó là đẹp.

Và cuối cùng là tiền: một sản phẩm tốt là một sản phẩm tốt trong mức giá tiền phù hợp với khả năng chi trả chứ không phải là sản phẩm tốt ở mọi mức giá.
Một vài sản phẩm chảo từ tốt hiện nay trên thị trường.

Trước khi giới thiệu cho bạn những sản phẩm này thì tôi cũng phải nói luôn rằng trong kinh doanh các sản phầm thiết bị nhà bếp cũng như các sản phẩm khác, không phải cứ nghe thấy nhiều trên ti vi mà tốt mà thực tế luôn có thước đo kỹ thuật của sản phẩm. Bạn nên lấy thước đo đó rả để chọn đồ, như vậy sẽ tiết kiệm tiền. Một sản phẩm rẻ là một sản phẩm chi một lần sài cả đời chứ không phải rẻ như cho dùng được 1 lần.

Sau đây tôi sẽ giới thiệu cho bạn vài mẫu chảo từ sài tốt(tất nhiên là không thể dùng cả đời được) nhưng bạn yên tâm là nóng hoàn toàn xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra, thay vì mua những thứ đồ mà bạn nghĩ là tốt thì bạn sẽ mua những sản phẩm thực sự tốt.
Chảo chống dính Fivestar

Là một sản phẩm của Việt Nam, tôi tự hào khi được giới thiệu sàn phẩm này cho bạn như một lựa chọn dùng hàng Việt Nam là yêu nước, sản phẩm chảo từ Fivestar màu đen này sử dụng chống dính bền hơn nhiều những sản phẩm bạn tìm ngoài siêu thị, độ dày lớn, chống chịu va đập cong vênh và sử dụng tốt trên bếp gas, bếp từ là những yêu điểm lớn nhất của sản phẩm này.

Chảo có các kích thước: 22, 24, 26, 28cm thích hợp với sử dụng trong gia đình, tuy nhiên theo ý kiến của tôi thì bạn nên dùng chảo có kích thước từ 26cm trở lên để bạn có thể rán, sào cho thoải mái. Ngoài ra mẫu chảo này có thành cao, rất phù hợp để sào và rán vào mùa đông.


Với mẫu này bạn có thể mua tại các cửa hàng thiết bị nhà bếp, các siêu thị diện máy, gia dụng, BigC hoặc mua trực tiếp trên Lazada, Vật Giá… Với mức giá giao động từ 270-500 ở các kích thước thì đây là một trong những mẫu chảo nồi đồng cối đá đáng mua nhất hiện nay trên thị trường.
Chảo chống dính bếp từ Elmich

Là một trong những thương hiệu châu Âu đang được bán nhiều tại thị trường Việt Nam, các sản phẩm chảo Elmich có rất nhiều chúng loại, đa dạng mẫu mã, chất lượng ổn định. So với nhiều sản phẩm trong nước thì sản phẩm chảo từ Elmich có nhiều điểm hơn hẳn: thiết kế, kiểu dáng và chất liệu chống dính. Các những mẫu chảo đều được sản xuất tại cộng hòa Séc và nhập khẩu bởi Elmich Việt Nam.

Chảo chống dính Elmich được chia làm nhiều loại với nhiều kiểu dáng để bạn lựa chọn:
-    Chảo chống dính không dùng bếp từ
-    Chảo chống dính dùng cho bếp từ
-    Chảo chống dính phủ gốm sứ
-    Chảo chống dính phủ Teflon
-    Chảo chống dính phủ Titan(rất nhẹ)
-    Chảo chống dính phủ kim cương nhân tạo
-    Chảo chống dính sâu lòn
-    Chảo chống dính vân đá, chảo đá

Với ngần đó sản phẩm thực sự là tôi đến là bị loạn nếu giới thiệu hết cho bạn, thôi tôi sẽ giới thiệu vài sản phẩm gọi là đặc trưng còn lại những sản phẩm khác bạn có thể vào xem danh mục Elmich tại Bếp Lửa Việt hoặc Elmich tại Lazada cho dễ nhé. Ở đây tôi sẽ giới thiệu kích thước 28cm để bạn dễ dàng sử dụng vào nhiều mục đích, tận dụng hiệu quả cho việc rán, sào với khối lượng thức ăn lớn.

Tóm lại

Tôi đã trình bày xong cho bạn về cách chọn chảo dùng cho bếp từ, cũng như thông tin về những loại chảo từ tốt nhất cùng lưu ý sử dụng, địa chỉ mua hàng và giới thiệu cho bạn một vài sản phẩm phù hợp theo từng mức giá tiền. Giờ đây bạn có thể tự mua hàng được rồi, và bây giờ thì bạn có thể bắt đầu để đi mua những sản phẩm này dùng cho gia đình. Ngoài ra nếu còn điều gì thắc mắc bạn vui lòng đặt câu hỏi tôi sẽ trả lời nhanh nhất có thể cho bạn

Chảo chống dính cho bếp gas: thường là những mẫu chảo nhôm được phủ một lớp chống dính mỏng(Teflon) hoặc gốm sứ hữu cơ, những mẫu chảo chống dính này có nhiều mức giá thành cùng nhiều kiểu dáng và bạn có thể mua dễ dàng ngoại siêu thị nhưng thường thì lớn chống dính Teflon dễ bong và trở về bản chất nhôm nhanh chóng.

Chảo thủy tinh: là một sản phẩm hiện đại có sử dụng vật liệu gốm kính(chứ không phải thủy tinh đâu nhá). Những mẫu chảo này nhìn sẽ đẹp, long lanh, tôn lên sự sang trọng của bếp và rất nhiều chị em thích nhưng có lẽ sẽ không thể quăng quật được như chảo nhôm. Những mẫu chảo thủy tinh nên sử dụng cho những mẫu bếp hồng ngoại là thích hợp do khả năng truyền nhiệt trực tiếp của tia hồng ngoại qua đáy bếp.

Chảo thủy tinh

    Chảo thủy tinh không sử dụng được trên bếp từ nhưng bạn vẫn có thể tham khảo cách sử dụng chảo thủy tinh trên bếp từ.

Chảo inox: hiện nay có nhiều trên thị trường với vật liệu sử dụng chủ yếu là inox không rỉ 304, những mẫu chảo inox dùng cho bếp từ nếu muốn dùng được trên bếp cảm ứng từ phải có khả năng nam châm hút được và có đáy phẳng. Những mẫu chảo nhôm thông thường theo thời gian sẽ bị lồi đáy xuống nhưng những mẫu chảo inox dành cho bếp từ thì không như vậy. Tôi sẽ nói ở mục sau.

Chảo titan: là một biến thể khác của chảo nhôm, và thường là những mẫu chảo có vật liệu chính là nhôm nhưng được phủ lớp titan chống dính, với chất liệu titan nên độ bền cao hơn rất nhiều so với nhôm và Teflon. Những mẫu này thường có một lớp inox nhiễm từ sử dụng dưới đáy để sử dụng trên các mẫu bếp từ.

Chảo đá: là một trong những dòng sản phẩm mới trên thị trường, bản chất của sản phẩm là phủ một lớp chống dính sử dụng dụng chất liệu đá(thực chất là kiểu vân đá). Những mẫu chảo nào nói chung có trọng lượng lớn cùng kiểu dáng màu sắc chống dính thô. Loại chảo này thường đa phần là có đáy từ nên có thể dễ dàng sử dụng trên bếp từ.

Chảo phủ gốm – sứ: là loại chảo từ mới trên thị trường, với đặc điểm nhận dạng là lớp men màu trắng sữa hoặc màu xám rất mịn. Những mẫu chảo gốm sử dụng những vật liệu thân thiện môi trường và an toàn với sức khỏe nên được nhiều khách hàng lựa chọn.

Về kiểu dáng thì nhiều vô số: chảo rán, chảo sào, chảo chiêm 2 mặt, chảo lòng sâu, chảo rán trừng rồi còn có chảo điện, chảo lẩu nướng chắc tôi cũng không thể kể hết ra ở đây được. @@
Cấu tạo của một mẫu chảo inox cho bếp từ
Cấu tạo chảo chống dính

(nguồn internet)

Các loại chảo bếp từ thường sử dụng hiện nay sẽ có 3 lớp cơ bản bao gồm: đáy từ, truyền nhiệt – cố định hình, vật liệu bề mặt chống dính.

Lớp đáy từ: thường sử dụng vật liệu inox nhiễm từ thông thương, nhiệm vụ duy nhất của đáy chảo này là nhận năng lượng từ bếp từ làm nóng đáy nồi để truyền lên những lớp trên. Hiện nay có nhiều kiểu hoa văn, họa tiết đáy chảo, các hoạt tiết đó không chỉ đóng vai trò làm đẹp mà còn đóng vài trò lớn trong hiệu suất tiếp nhận năng lượng từ trường.

Nếu diện tích lớn, đều, ít hoạt tiết, đáy dày, phủ đều phẩn đáy sẽ giúp hiệu suất sử dụng năng lượng cao nhất. Trong đó nếu lớp nhận từ nhỏ, hoặc cách nhau chỉ có tác dụng tiết kiệm vật liệu, giảm giá thành nhưng không thực sự là sản phẩm tốt cho bạn sử dụng.

Lớp truyền nhiệt nhôm: nhờ tính dẫn nhiệt tốt của kim loại nhôm và đồng thời nhẹ các sản phẩm chảo hiện nay đa phần sử dụng nhôm là vật liệu ở giữa truyền nhiệt.

Lớp chống dính: hiện nay chảo chống dính bếp từ có nhiều loại chống dính:

    Chống dính Teflon
    Chống dính Ceramic(gốm)
    Chống dính Titan
    Chống dính kim cương nhân tạo

Mỗi loại còn nhiều chất liệu, nguyên liệu khác cũng như là tiêu chuẩn khác nhau của từng hãng sản xuất nồi chảo, thực sự thì kể không xuể, tôi sẽ giành thời gian bổ sung và cập nhật dần dần, viết nhiều mỏi tay lắm :p
Kinh nghiệm chọn chảo từ tốt
Một vài tiêu chí chọn mua chảo

Đáy chảo phù hợp với bếp: hiện nay chảo chủ yếu là hình tròn nhưng cũng không loại trừ những sản phẩm chảo có thiết kế đáy vuông nên bạn nên chọn chảo có kiểu dáng phù hợp với kiểu dáng vòng từ để đạt hiệu suất sử dụng năng lượng cao nhất. Ngoài ra đáy chảo phải phẳng, ít hoa văn hoạt tiết để hạn chế tối đa xước mặc kính và đặt cố định được trên bếp. Ngoài ra thì việc đầu tiên phải quan tâm là đáy chảo nhiễm từ.

Chảo có trọng lượng tương đối: những mẫu chảo bếp từ thường sử dụng inox dày để đạt khả năng giữ nhiệt và chống cong vênh tốt, nên chảo thường nặng hơn so với chảo nhôm thông thường. Bạn có thể cầm những mẫu chảo cho bếp từ của Elmich và so với mẫu giá rẻ của Goldsun, bạn sẽ biết ngay là chất lượng chảo Elmich cao hơn rất nhiều.

Vật liệu chống dính phải mịn: điều này rất ít khi được các chị em để ý khi mua chảo, thường thì cùng một vật liệu thì chất liệu nào mịn hơn thì độ bền tốt hơn hẳn. Chẳng vậy và chảo Theroceramic của Elo lại đắt gấp 3 lần chảo gốm bình thường của Goldsun, những chảo của Elmich lại chống dính tốt hơn nhiều so với những sản phẩm của Sunhouse, một phần là vì chất lượng mem chống dính, phần vì đó là hàng châu Âu @@.

Tay cầm chắc, cách nhiệt tốt: khả năng truyền nhiệt của những bộ nồi từ nói chung và chảo từ nói riêng rất tốt nhưng khả năng cách nhiệt của quai nồi hoặc tay cầm cần phải cách nhiệt phải… tốt hơn nhiều, dù nồi đó là nồi quấy bột kích thước nhỏ thì khả năng cách nhiệt ở tay cầm phải đạt gần như tuyệt đối.

Kiểu dáng đẹp, tương xứng với căn bếp: đây là một yếu tố quan trọng gần như sau cùng mà tôi muốn nhắc bạn, con người thì ai cũng thích đẹp, nhưng thế nào là đẹp thì còn tùy vào thâm mỹ của mỗi người, tuy nhiên tôi thường quan niệm càng đơn giản càng đẹp, càng ít họa tiết, thiết kế bo viên, vuông vắn cầm chắc tay, đó là đẹp.

Và cuối cùng là tiền: một sản phẩm tốt là một sản phẩm tốt trong mức giá tiền phù hợp với khả năng chi trả chứ không phải là sản phẩm tốt ở mọi mức giá.
Một vài sản phẩm chảo từ tốt hiện nay trên thị trường.

Trước khi giới thiệu cho bạn những sản phẩm này thì tôi cũng phải nói luôn rằng trong kinh doanh các sản phầm thiết bị nhà bếp cũng như các sản phẩm khác, không phải cứ nghe thấy nhiều trên ti vi mà tốt mà thực tế luôn có thước đo kỹ thuật của sản phẩm. Bạn nên lấy thước đo đó rả để chọn đồ, như vậy sẽ tiết kiệm tiền. Một sản phẩm rẻ là một sản phẩm chi một lần sài cả đời chứ không phải rẻ như cho dùng được 1 lần.

Sau đây tôi sẽ giới thiệu cho bạn vài mẫu chảo từ sài tốt(tất nhiên là không thể dùng cả đời được) nhưng bạn yên tâm là nóng hoàn toàn xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra, thay vì mua những thứ đồ mà bạn nghĩ là tốt thì bạn sẽ mua những sản phẩm thực sự tốt.
Chảo chống dính Fivestar

Là một sản phẩm của Việt Nam, tôi tự hào khi được giới thiệu sàn phẩm này cho bạn như một lựa chọn dùng hàng Việt Nam là yêu nước, sản phẩm chảo từ Fivestar màu đen này sử dụng chống dính bền hơn nhiều những sản phẩm bạn tìm ngoài siêu thị, độ dày lớn, chống chịu va đập cong vênh và sử dụng tốt trên bếp gas, bếp từ là những yêu điểm lớn nhất của sản phẩm này.

Chảo có các kích thước: 22, 24, 26, 28cm thích hợp với sử dụng trong gia đình, tuy nhiên theo ý kiến của tôi thì bạn nên dùng chảo có kích thước từ 26cm trở lên để bạn có thể rán, sào cho thoải mái. Ngoài ra mẫu chảo này có thành cao, rất phù hợp để sào và rán vào mùa đông.

Với mẫu này bạn có thể mua tại các cửa hàng thiết bị nhà bếp, các siêu thị diện máy, gia dụng, BigC hoặc mua trực tiếp trên Lazada, Vật Giá… Với mức giá giao động từ 270-500 ở các kích thước thì đây là một trong những mẫu chảo nồi đồng cối đá đáng mua nhất hiện nay trên thị trường.
Chảo chống dính bếp từ Elmich

Là một trong những thương hiệu châu Âu đang được bán nhiều tại thị trường Việt Nam, các sản phẩm chảo Elmich có rất nhiều chúng loại, đa dạng mẫu mã, chất lượng ổn định. So với nhiều sản phẩm trong nước thì sản phẩm chảo từ Elmich có nhiều điểm hơn hẳn: thiết kế, kiểu dáng và chất liệu chống dính. Các những mẫu chảo đều được sản xuất tại cộng hòa Séc và nhập khẩu bởi Elmich Việt Nam.

Chảo chống dính Elmich được chia làm nhiều loại với nhiều kiểu dáng để bạn lựa chọn:

   - Chảo chống dính không dùng bếp từ
   - Chảo chống dính dùng cho bếp từ
   - Chảo chống dính phủ gốm sứ
   - Chảo chống dính phủ Teflon
   - Chảo chống dính phủ Titan(rất nhẹ)
   - Chảo chống dính phủ kim cương nhân tạo
   - Chảo chống dính sâu lòng
   - Chảo chống dính vân đá, chảo đá


    Trước khi sử dụng lần đầu tiên nên rửa chảo sạch bằng nước xà phòng(nên dùng xà phòng không phải bột giặt) sau đó dùng 1-2 thìa cà phê quét lên mặt chảo và đem hâm nóng chảo. Cứ 2 tuần lần sử dụng lại thao tác bảo dưỡng như trên 1 lần. Càng làm nhiều, càng liên tục thì khi rán không bị dính và khi rửa sẽ dễ dàng hơn.(Nhưng không biết với chảo titan có cần không nhỉ @@)
    Nên dùng mức nhiệt vừa phải với chảo Teflon còn với chảo kim cương thì vô tư đi.
    Nếu rửa phải dùng rẻ mềm, đừng có dùng cái rẻ inox cào vào đó, chẳng loại nào có thể chịu nổi.
    Có dùng muôi(muỗm) thìa thì nên dùng loại bằng gỗ để không làm xước phần chống dính.

Tóm lại

Tôi đã trình bày xong cho bạn về cách chọn chảo dùng cho bếp từ, cũng như thông tin về những loại chảo từ tốt nhất cùng lưu ý sử dụng, địa chỉ mua hàng và giới thiệu cho bạn một vài sản phẩm phù hợp theo từng mức giá tiền. Giờ đây bạn có thể tự mua hàng được rồi, và bây giờ thì bạn có thể bắt đầu để đi mua những sản phẩm này dùng cho gia đình. Ngoài ra nếu còn điều gì thắc mắc bạn vui lòng đặt câu hỏi tôi sẽ trả lời nhanh nhất có thể cho bạn

Tuesday, July 14, 2015

Cấu tạo bếp từ

Bếp từ  có 1 cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao có thể thay đổi được, ta chỉnh nhiệt độ của bếp bằng cách thay đổi tần số này. Một cách gần đúng có thể coi tất cả từ thông hướng thẳng góc với mặt bếp để xuyên lên đáy nồi

Tại sao đáy nồi sao sinh nhiệt được?

Dòng FU-CO là dòng điện được sinh ra khi có một từ thông xoay chiều xuyên qua một vật (mặt phẳng) là kim loại “thẩm từ”, nó tuân theo định luật “Bàn tay trái”. Chiều của dòng FU-CO


Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Dòng FU-CO này sẽ làm cho vật (đáy nồi) sinh nhiệt tương đối lớn vì ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở rất nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau nên sinh nhiệt, nhiệt lượng sinh ra nhiều hay ít phụ thuộc vào: Cường độ từ trường, tần số từ trường và diện tích mạch từ (đáy nồi)
Về nguyên lý hoạt động, loại bếp này áp dụng hiện tượng cảm điện từ do Faraday khám phá ra từ năm 830. Nhưng mãi đến gần 150 năm sau các chuyên viên nghiên cứu nhóm Thomson mới có ý định áp dụng hiện tượng này trong việc chế tạo ra chiếc bếp từ…
 Dòng điện Fuco

    Vật dẫn nằm yên trong từ trường biến thiên. Sự biến thiên của từ thông qua một môi trường dẫn điện làm xuất hiện ngay trong môi trường ấy những suất điện động cảm ứng Các dòng điện cảm ứng trong trường hợp này được gọi là dòng điện Foucault, biến đổi một số điện năng ra nhiệt năng. Theo hiệu ứng Joule – Lenz, và do đó tăng nhiệt độ của môi trường.

    Ngày nay, so với Bếp ga thì sử dụng bếp từ an toàn hơn rất nhiều, Bếp từ không có nguy cơ bị cháy nổ như Bếp ga, các loại bếp từ trên thị trường đều có trang bị hệ thống tự ngắt điện khi không dùng, kể cả khi Bếp không tắt thì cũng không gây nguy hiểm vì bản thân Bếp từ không thể tự sinh nhiệt.

   Chúng tôi là đơn vị đầu tiên tại Hà Nội chuyên sửa bếp từ  và cung cấp các dịch vụ bảo dưỡng, lắp đặt và phân phối các sản phẩm bếp từ chính hãng. Mọi sản  phẩm do chúng tôi phân phối đều được bảo hành chính hãng. Và kỹ thuật viên chúng tôi có trách nhiệm sửa chữa hỗ trợ khách hàng 24/24 khi khách hàng cần.


Monday, July 13, 2015

     Ngày nay nhu cầu sử dụng bếp từ ngày càng cao, bếp từ Bosch với những tính năng ưu việt như độ bền cao và tiết kiệm điện năng được nhập khẩu nguyên chiếc từ Germany, bếp có chức năng làm nóng nhanh Powerboost , mặt bếp được làm bằng gốm độc quyền Schoot ceran chống trầy xước và độ chịu nhiệt cao nhất… đã và đang là dòng bếp từ được người nội trợ tin và dùng.
    Với Kinh nghiệm nhiều năm về bếp chúng tôi xin giới thiệu tới mọi người những đặc điểm cần thiết khi chọn mua và sử dụng bếp từ Bosch.

1. Các tính năng của bếp từ Bosch:
       Nguyên lý hoạt động của bếp từ Bosch: hoạt động dựa trên nguyên tắc dòng điện cảm ứng từ trường tăng nhiệt cho thực phẩm. Nghĩa là, sau khi bếp từ Bosch được tiếp xúc với nguồn điện, lợi dụng cường độ dòng điện tần số cao trong cuộn dây của bếp từ sinh ra từ trường. Từ đó,  đáy nồi bằng kim loại nằm trong từ trường này sẽ nóng lên, làm chín thức ăn.
       Quan tâm đến nhãn hiệu, xuất xứ của sản phẩm cũng như chế độ bảo hành: Bosch là thương hiệu số 1 tại Châu Âu về thiết bị gia dụng cao cấp và được chế tạo dựa trên nền tảng nền công nghiệp tiên tiến của Đức.  Thiết bị gia dụng nội thất của Bosch thể hiện đẳng cấp về thiết kế và chất lượng. Độ tin cậy của người tiêu dùng xuất phát từ công nghệ hiện đại và tuổi thọ vượt trội của từng sản phẩm. Sản phẩm được bảo hành chính hãng 24 tháng trên toàn quốc. Nhờ vào những đặc tính này mà chúng luôn đáp ứng được sự mong đợi cao nhất của quý khách hàng.
Bếp từ Bosch sản sinh ra nhiệt gần như nhanh hơn gấp đôi so với bếp điện tiêu chuẩn, nhanh hơn 40 % so với bếp gas; bề mựt gốm thủy tinh của bếp cảm ứng cũng không nóng nhanh như bếp điện, nhờ đó việc lau chùi vệ sinh bề mặt nấu sẽ an toàn và dễ dàng hơn. Bếp sẽ chỉ hoạt động với nồi chảo đế kim loại có chứa sắt hoặc từ tính.
       Vùng nấu 3 vòng cảm ứng của bếp từ Bosch: Bosch đã phát triển một vùng nấu ăn 32 cm cho bếp điện tư, hiện được coi là lớn nhất trên thị trường. Tính năng này cho bép bạn chọn vùng nấu có kích thước thích hợp cho các nồi tương ứng.
      Chức năng tăng cường công suất bếp: tăng công suất đầu ra của vùng nấu được lựa chọn khoàng 50 % nhờ nguồn điện được “vay mượn” từ vùng nấu khác. Lưu ý rằng khi lựa chọn tăng công suất cho một vùng nấu cụ thể, các vùng góp năng lượng không thể sử dụng.
2. Khi sử dụng bếp từ Bosch:

     Chọn bếp nấu: Chọn bếp nấu phù hợp nhất tùy theo đường kính đáy của xoong nồi. Nếu đáy xoong nồi của bạn quá nhỏ, đèn hiện thị mức công suất nấu sẽ sáng nhấp nháy và bếp nấu sẽ không hoạt động cho dù xoong nồi của bạn tương thích với bếp cảm ứng từ. Bạn phải chắc chắn rằng đường kính đáy xoong nồi bạn dùng không được nhỏ hơn bảng chỉ dẫn dưới đây:
 Đường kính bếp nấu Đường kính tối thiểu của đáy xoong nồi
16 cm 10 cm
18 cm 12 cm
21 cm 18 cm
28 cm 12 cm
      Chọn dụng cụ nấu: Để đạt được hiệu quả nấu nướng nhanh nhất thì việc chọn dụng cụ nấu là vô cùng cần thiết. Theo nguyên lý chung, xoong nồi có đáy hút hoặc dính nam châm thì sẽ tương thích với các loại bếp cảm ứng từ. Khi đặt xoong nồi lên mặt bếp đang hoạt động lưu ý là trong xoong nồi đã có thực phẩm cần nấu. Không nên dùng loại xoong nồi được làm từ kim loại nhôm vì sẽ làm xước mặt bếp.
        Làm sạch và bảo dưỡng bếp: với mặt bếp từ khi đun xong mặt bếp không nóng lắm vì thế vết bẩn sẽ không bị đóng cứng lại và bạn có thể lau chùi chúng dễ dàng
+ Không sử dụng các sản phẩm làm sạch có chứa chất tẩy ăn mòn hoặc nhứng miếng giấy chứa chất tẩy kim loại mạnh sẽ làm cho mặt kính bị xước hoặc có thể gây ra vỡ mặt kính
+ Không sử dụng hơi nước để làm sạch
+ Nếu có bất cứ vết rạn nứt nào xuất hiện trên bề mặt lập tức phải ngắt nguồn điện chính vào bếp. Không sử dụng bếp để đun nấu cho đến khi được thay thế mặt kính mới.
Sử dụng bếp từ Bosch tránh:
+ Tránh đặt bất kỳ đồ vật kim loại nào như dao, dĩa hay vung nồi lên trên bề mặt bếp vì có thể tỏa nhiệt làm nóng chúng gây nguy hiểm.
+ Tránh kéo lê xoong nồi trên bề mặt bếp vì có thể làm xước hoặc mờ màu sắc bề mặt kính
+ Sau khi sử dụng mặc dù đã tắt bếp nhưng bề mặt bếp vẫn còn nóng do nhiệt lượng từ đáy nồi nấu truyền qua, do đó bạn tránh chạm vào vùng nấu cho đến khi biểu tượng “H” biến mất.

Saturday, July 11, 2015

Bếp điện từ Bosch vừa tốt, vừa tiện dụng đã dần trở nên thân thiện hơn với không gian bếp của nhiều gia đình, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Để minh chứng cho điều này, chúng ta cùng phân tích những đặc điểm của bếp điện từ Bosch.
Bếp từ Bosch với sự kết hợp bếp 4 bếp  từ là dòng sản phẩm nhập khẩu chính hãng từ Châu Âu có nhiều tính năng nổi bật, nhỏ gọn, tiện lợi dễ dàng trong việc nấu những món ăn nhanh (chức năng nấu siêu tốc) và ngon, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.


So với bếp điện từ, bếp điện thì bếp từ  Bosch luôn được người tiêu dùng đánh giá cao. Đặc biệt, thương hiệu Bosch là một trong những thương hiệu hàng đầu tại Châu Âu nên việc sử dụng sản phẩm bếp từ Bosch chính là sự lựa chọn đúng đắn cho mỗi gia đình. Dựa trên nền tảng tiêu chí của người dùng, sản phẩm bếp từ Bosch sẽ luôn đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng cả về công nghệ cũng như chất lượng của sản phẩm.
Theo thiết kế, mặt bếp có điều khiển cảm ứng thông minh, trực quan rất dễ để sử dụng. Bếp luôn đảm bảo được độ an toàn với 2 bếp từ phía trước, 2 bếp từ phía sau ( khi vô tình chạm vào 2 bếp từ phía trước sẽ không bị bỏng). Điểm đặc biệt, bề mặt bếp sử dụng gốm sứ thủy tinh chịu lực chịu nhiệt Schott Ceran (CHLB Đức), không chứa các kim loại độc hại nên bếp có khả năng chống lại những cú sốc nhiệt độ đột ngột lên đến 750°C.


Bề mặt bếp từ Bosch sử dụng gốm sứ thủy tinh chịu lực chịu nhiệt tốt

Hiện bếp từ nói chung và bếp từ Bosch 4 từ  nói riêng được các chuyên gia đánh giá khá cao về các chứng năng an toàn khi sử dụng như: có khóa trẻ em, đèn báo nhiệt dư 2 mức độ tùy thuộc mức nóng mặt bếp, có chuông báo trước khi trào và chế tự động ngắt bếp hoạt động tốt…
Thiết nghĩ, với giá cả hợp lý, mẫu mã đa dạng, thiết kế sáng tạo khiến việc sử dụng bếp từ Bosch không chỉ giúp cho không gian bếp trở nên sang trọng và tiện lợi hơn mà nó còn giúp các chị em nội trợ cảm thấy thoải mái, giúp tiết kiệm điện năng và thời gian sử dụng trong quá trình nấu.
Thương hiệu Bosch luôn được nhiều các gia đình tin tưởng và chọn lựa để sử dụng trong những năm trở lại đây. Hy vọng qua những chia sẻ trên, các chị em nội trợ có thể sở hữu cho gia đình mình một sản phẩm tốt nhất.

Wednesday, July 8, 2015

1-Vấn đề thứ nhất :
Bếp từ nhật bản là gì, dùng ở đâu ?
- Bếp từ nội địa nhật được nghiên cứu phát triển ở Nhật từ những năm đầu thập niên 2K, với tính cẩn thận chu toàn của người Nhật, hệ thống đun nấu làm nóng bằng năng lượng chuyển hóa từ điện năng, từ tính, làm nóng vật liệu sắt, Inox đã được phát triển nở rộ ở Nhật bản và thay thế phần lớn hệ thống ga truyền thống dùng trong gia đình.
- Bếp từ được dùng trong đun nấu cố định tại bếp trong gia đình, sử dụng lưu động tiện lợi tại các vị trí ngoài bếp (lẩu, xào nấu tại cửa hàng, quán ăn ...).
-Bếp từ nội địa nhât bản được làm từ kính Schott Ceran có khả năng chịu lực, chịu nhiệt lên đến 800 độ C, chịu được sốc nhiệt. Ngoài ra, Bếp từ nội địa nhât bản có nhiều tính năng được tích hợp trên cùng một sản phẩm như xào nấu, ninh, hầm, lẩu, rán..., có tính năng khóa an toàn, dải hẹn giờ tắt rộng từ 1 đến 1440 phút, chức năng tự động nhận dạng nồi, phát hiện và cảnh báo những đồ vật nhỏ hơn 8cm, chức năng tự động tắt bếp khi quá nóng, hoặc khi điện quá tải, điện thế quá thấp và khởi động lại ở chế độ chờ. Và đặc biệt, bếp được thiết kế với bảng điều khiển cảm ứng nhạy , tiện nghi, dễ sử dụng và độ chính xác cao. Sự kết hợp giữa mặt kính Schott Ceran và các tính năng trên đã tạo ra một chiếc bếp điện từ đẳng cấp
- Bếp từ nhật bản được thiết với 2 bếp từ, 1 bếp hồng ngoại và 1 lò lướng để tiết kiệm cho người mua.
Bếp từ Nhật Bản
Bếp từ Nhật Bản nhập khẩu

2- Vấn đề thứ hai :
Bếp từ nội địa nhật tiết kiệm như thế nào ?
Khi vận hành bếp từ :
- Không có khói lửa, Không đốt ô xy: an toàn.
- Thao tác ra nhiệt to nhỏ bởi các nút bấm : Tiện dụng.
- Chỉ có vật liệu sắt là nồi xoong chảo đặt trên bếp mới nóng , rất ít nhiệt thất thoát do đối lưu do vậy có thể dùng trong phòng bếp khép kín hoặc đun nấu ngoài trời, nơi có gió thổi, or thổỉ quạt mát người nấu mà vẫn đạt hiệu suất cao.
- Không làm nóng không khí bếp : hiệu suất,


• Kết quả :Các chuyên gia đã tiến hành tính toán chi tiết tiết kiệm chi phí bếp từ và bếp ga trong gia đình :
- Với gia đình thông thường 1 ngày đun nấu 2 lần, 1 tháng xài hết 1 bình ga thì sử dụng bếp từ tiêu tốn < 70 số điện (tương đương < 150 Ngàn tiền điện/ tháng).
- Tiết kiệm: 60% chi phí so với sử dụng ga tại căn phòng có dùng điều hòa.
- Tiết kiệm : 50% chi phí so với ga nếu sử dụng bếp từ công nghệ siêu tiết kiệm điện.
- Tiết kiệm : 35% chi phí so với ga tại bếp thông thường;

3- Vấn đề thứ 3 :Người tiêu dùng thông minh:
- Theo thống kế xã hội học, người phụ nữ Á Đông chi phí tới 40% thời gian ở nhà vào căn bếp như vậy một căn bếp sử dụng bếp từ tiện dụng, thoải mái, an toàn, sang trọng và tiết kiệm là những điều kiện đủ để người tiêu dùng thông minh hướng tới , là món quà tuyệt vời cho chị em nội trợ cải thiện hưởng thụ trong cuộc sống bếp núc.
- Ngày nay trong xã hội hiện đại có rất nhiều sự lựa chọn để cuộc sống trở nên văn minh hơn, đàn ông có thể nhậu một bữa đơn giản xài hết chi phí tương đương cái bếp từ tuy nhiên việc mua sắm nó thì không phải ai cũng nghĩ đến, đơn giản đó chỉ là thói quen người tiêu dùng thông minh cần lưu ý vấn đề này.

- Không phải bếp từ nào cũng cho hiệu suất cao : những bếp từ Nhật thiết kế theo công nghệ Inverter Heater (IH) điều khiển thông minh có sử dụng vật liệu Tiwn Mosfet theo chế độ Pushpull mới mang lại hiệu suất chuyển đổi năng lượng cao > 95% thay vì các bếp từ thông thường, rẻ tiền có hiêụ suất 40-50%.


4- Vấn đề Phong thủy : theo quan niêm của người Á Đông :  Bếp là 1 trong 3 vấn đề căn bản tạo nên Phúc Lộc của một ngôi nhà nếu căn phòng bếp với cái bếp là trung tâm được quan tâm thực hiện đúng trạch thời và cung trạch (đặt đúng lúc, đúng chỗ). Với việc sắm mới một chiếc bếp từ , người dùng thông minh hoàn toàn có được điều kiện thực hiện tốt những yếu tố trên khi cần quan tâm và nghe chuyên gia chúng tôi tư vấn.

Tuesday, July 7, 2015

  Bếp từ là dòng sản phẩm thuộc hàng "đắt đỏ", chính vì vậy, khi bỏ trên dưới chục triệu đồng để mua một chiếc bếp từ, người tiêu dùng thường cân nhắc kĩ để chọn được chiếc bếp từ tốt nhất. Để có thể đưa ra lựa chọn chính xác, quý khách có thể tham khảo một số hãng bếp từ tốt nhất hiện nay được khách hàng và các chuyên gia bếp khuyên dùng.
Bếp từ Chefs nhập khẩu
Bếp từ Chefs nhập khẩu

Khi các ông chủ trong ngành bếp liên tục cho ra đời những dòng sản phẩm bếp từ thì chỉ có một số ít dòng bếp khẳng định được vị trí của mình trên thị trường bằng chính chất lượng sản phẩm. Một số dòng bếp từ châu Âu khẳng định được chất lượng và có giá cả hợp lý là lựa chọn hàng đầu của những người tiêu dùng thông thái, điển hình có thể kể đến Bếp từ Bosch, Bếp từ Munchen, Bếp từ Malmo, Bếp từ Chefs,Bếp từ Nardi... đặc biệt là dòng Bếp từ Chefs và Bếp từ Munchen hiện nay đang được rất nhiều người sử dụng. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn hai dòng bếp đó :
  
Bếp từ Chefs : Dòng bếp có nhiều xuất xứ khác nhau . Một số model nhập khẩu nguyên chiếc Tây Ban Nha ( dòng sản phẩm mang seri 866 ) , nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức ( dòng sản phẩm seri 366, 386, 888 ) , nhập khẩu linh kiện Đức - lắp ráp qua Malaysia (dòng sản phẩm seri 311 ) và hàng lắp ráp tại Việt Nam ( dòng sản phẩm seri 2000A ) . Chính vì vậy bếp từ Chefs chính hãng có rất nhiều model, kiểu dáng phong phú và có giá thành đa dạng, phục vụ được tất cả người tiêu dùng của người dân Việt Nam với mức thu nhập khác nhau.

Tất cả các dòng sản phẩm bếp từ Chefs đều được trang bị mặt kính Shott Ceran chuyên dụng của CHLB Đức. Mặt kính chuyên dụng cho bếp từ, có khả năng chịu lực, chịu nhiệt cao. Linh kiện bếp từ Chefs được nhập khẩu chính hãng như IC công suất hãng Siemens của Đức và IC nguồn hãng STMicroelectronics của Italy.  Các sản phẩm bếp từ Chefs đều đạt tiêu chuẩn châu Âu và được kiểm tra khắt khe trước khi tung ra thị trường.


Bếp từ Chefs còn đi đầu trong việc ứng dụng tính năng Inverter vào các sản phẩm bếp từ, giúp tiết kiệm điện năng tuyệt đối . Một số model bếp từ Chefs nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức có trang bị tính năng này như Bếp từ Chefs EH-DIH 386


 Bếp từ Munchen : Dòng bếp dẫn đầu trong các sản phẩm nhập khẩu từ Đức , các bếp từ Munchen đều có kiểu dáng rất sang trọng và hiện đại với bàn phím điều khiển cảm ứng, mặt kính Shott Ceran chuyên dụng.
Bếp từ Munchen nhập khẩu
Bếp từ Munchen nhập khẩu


Ngoài những tính năng của các dòng bếp từ Châu Âu như hẹn giờ tắt, khóa trẻ em, hiện thị nhiệt dư, tự động ngắt khi quá tải quá nhiệt,...bếp từ Munchen còn có 1 tính năng khác vượt trội hơn hẳn là tính năng tự động san nhiệt với công nghệ IC5, luôn khống chế dòng điện nhỏ hơn 3100~3400W. Tính năng này giúp bếp từ Munchen phù hợp với cả những gia đình có mạng lưới điện yếu, bảo vệ mạng lưới điện và các thiết bị thiết điện trong gia đình.

Một số dòng bếp từ Munchen rất được ưa chuộng trên thị trường là bếp từ Munchen M50, bếp từ Munchen M50 Max ,bếp từ Munchen G60...


Popular Posts